■賴俊廷／撰稿■
擁有南臺灣西湖美譽的澄清湖，是高雄市民假日休閒的首選之一。早晨的湖畔總是 透著一股綠色植物的香氣，為運動的朋友帶來絕佳的好心情；傍晚時分，太陽進入湖中的光影變幻，讓這裡聚集許多的攝影愛好者；夜色降臨，湖畔的愛地爾庭園景觀餐廳亮起唯美的燈光，再一次點亮西湖的月夜。
愛地爾庭園景觀餐廳是高雄市最大型的景觀餐廳之一，業者耗資千萬在澄清湖畔打造800多坪綠意盎然的庭園造景，翠綠草坪與花海、生態水池與小橋、藤蔓攀爬棚架、珍貴奇石穿梭其間，走入迎賓的木棧步道就可以看見這間座落在環湖路上，由三面落地玻璃帷幕牆組成的美麗餐廳建築。
結合藝文、社團、健康三大主題，創造出人文、藝術、養生的用餐氛圍，愛地爾要傳達的是一種透過美食與美景所架構出來的樂活新概念。他們主張讓廚房的環境透明化，消費者可以一窺愛地爾衛生品質極佳的烹飪空間，同時也儘量免除過多的庫存食物，讓顧客品嘗最新鮮的食材。他們的想法特別，水果的部分總在餐前就提供，因為這樣做有助於用餐過程中食物的消化。
愛地爾十分重視養生飲食，選用低碳少鹽的料理觀念，不但吃的沒有負擔，而且因為環境優美，對於心情上的提升更是無法度量的好處。餐廳主廚阿良師傅也特別推薦幾道拿手料理，首先是人氣首選脆皮德國豬腳，在滷的過程中加入蔬菜提味，再進入煎烤的步驟，讓皮酥脆肉鮮嫩，好吃程度破表，幾乎每一桌都會來上一盤。
另外，自行採購海鮮水產，新鮮度百分百的海鮮總匯大餐，用白酒調醬汁，再加上酸辣醬，口感十足讓人回味無窮，同樣是人氣滿點的推薦好菜。其他包括各式西式排餐、招牌義大利麵，也都是在愛地爾非常受歡迎的選項。
平日的午後，許多上班族會陪伴朋友前來享用下午茶，帶著慵懶愉快的心情，讓美麗的湖畔景致和美食，為彼此帶來更好的互動。假日一到，餐廳有如一座小型的音樂城，由歌手現場演唱輕鬆的歌曲，為造訪的客人譜寫優閒的美好時光。婚紗業者也時常到這裡來取景，許多高雄新人的婚紗照都可以看到這裡熟悉的布置與造景。
高雄市會動的清明上河圖參展期間，消費者只要憑該展覽的入場券，到愛地爾庭園景觀餐廳消費，即可享受用餐時間85折以及下午茶8折的超值優惠，同桌點餐滿3000元另外加贈招牌特調餐前酒。
愛地爾庭園景觀餐廳地址：高雄市鳥松區文前路106號，預約專線：07-375-7989，官方網站：idea106.ok99.tw 。
關係企業Brake Coffee，地址：台南市中西區金華路三段248號，電話：06-222-2213，官方網站：brake-coffee.com
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