Jimmy Lai企業採訪報導

(高雄訊)近來媒體爭相報導，位於高雄市小港區的眷村美味王媽媽香豬捲，將於2012年1月4日~1月19日在台南市新光三越的新天地6樓年貨大街閃亮登場，預估又會帶來一波熱烈的搶購潮，消費者如欲前往購買動作一定要快。

    王媽媽香豬捲除了在網購市場頻頻開出亮眼的成績單，位於高鐵左營站的服務據點，更是王媽媽香豬捲近距離與顧客互動的實體據點，再加上從未停過的百貨公司設櫃邀約，一整個”王媽媽香豬捲”系列伴手禮的單月銷售額，幾乎都在百萬營業額以上，受歡迎的程度真是相當驚人。

    香豬捲的製作過程十分費工，從選肉、汆燙、去骨、削肥、清洗，再經過4小時的熬滷，然後趁熱捆捲，片刻馬虎不得。他們極度的要求品質，堅持挑選上等好食材，每日用現宰崁頂CAS優良肉品，選取上等頭皮及大舌經川燙去骨保留精華部位，也因此一頭豬僅能生產一條美味的王媽媽香豬捲。

    這種純手工用柴火慢滷的作法，每4個小時只能滷出12條的香豬捲，因此每一天都是限時限量的推出。另外，王媽媽更用特調的老滷醬汁，做出各式各樣口感動人的冰心滷味，包括鴨翅、雞腳和手工辣椒醬等，讓王媽媽系列美食，更加豐富而且獨一無二，濃郁的香味更是讓人無法抗拒。洽詢電話07-8068825(賴俊廷)