■ 賴俊廷
台灣的鳳梨酥 一。
景田的鳳梨酥，堅持用土鳳梨當內餡，餅皮加上天然無水奶油及起司粉，吃起來有牛奶味與起司香，最特別的地方在於將整顆鳳梨酥吃完之後，依然可以在嘴間咀嚼的不是餅皮，而是Q軟的土鳳梨，香甜不酸澀，真正是上等的口感。
景田烘焙坊在南部已有30幾年的開業經驗，早期剛開店就以紮實的口感打響景田這塊招牌，因為訂單量太大，老闆呂振昌常常忙到一天只睡1~2小時都是常有的事。除了門市的生意以外，近幾年來，在網路上的人氣更是水漲船高，每天的訂單都在成長當中。
因為家裡的事業繁重，小老闆呂榮偉一邊念書一邊幫忙家裡，大學更選擇高雄餐旅大學烘焙管理系就讀，他的好成績在畢業以後，也順利獲得南部一所高職的青睞，聘請擔任烘焙教師一職。景田也積極的拓展觀光伴手禮的這塊市場，除了展店與百貨設櫃計劃以外，與觀光產業合作也是他積極推廣的目標。
談到景田食品的招牌鳳梨酥，就不能忘了提到另一項道地口味，那就是用杏仁粉入味，同樣有著超高人氣的景田木棉酥，它的特殊口感讓它的銷售量一直居高不下。另外像是德國健康麵包，用上特級橄欖油加上楓糖、核桃、起司丁，外酥內軟的搭配，讓您品嘗一口後就停不下來。
這些超人氣的美食，除了來自於師傅多年的好手藝以外，景田食品對於食材的重視也是功不可沒，包括天然無水奶油以及其他精選的材料，都讓製作的成本提高了不少。至於包材所使用的自動化設備，更是景田對於企業責任的最佳註解。
為了隔絕空氣，保存食物的美味與衛生，更為了維持食物的水分與存放溫度，景田不惜花大錢添購包裝專業機具設備，就是要把最好的留給顧客來品嘗。所以從景田食品購買到的伴手禮，不但體面而且實在。難怪最近連陸客都聞風而至，晚上夜宿港都高雄，還三五成群的包車前往購買，就是要把這項寶島伴手禮帶回家鄉與親朋好友來分享。
呂老闆也期許，靠著所有同仁的努力與網路無遠弗界的威力，讓更多人可以更方便的來品嘗到景田的每一款精緻美味。
高雄市會動的清明上河圖參展期間，消費者只要憑該展覽的入場券，到景田的門市，指定購買他們特別為這次展覽推出的「尚好禮土鳳梨酥禮盒」，即可享受8折優惠。如果您入住高雄市的飯店，也可以透過專線電話訂購，一次購買10盒以上，景田特別提供外送飯店的服務，消費者可以多加利用(外送不打折)。
景田食品位於高雄市三民區陽明路388號 專線電話：07-3895234
網址：www.jingtiancake.com
留言列表
