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（高雄訊）為了迎合外食人口，對於蔬食、健康、便利的飲食需求，位於高雄市的大型蔬食餐飲連鎖棗子樹蔬食餐廳，日前在高雄市漢神百貨成功店美食街開設「彩蔬食堂自助百匯」。以沙拉吧、高能量、高酵素川燙、熱炒、養生湯品、港點及單品區等多樣口味來滿足顧客挑剔的嘴！
提起素食，一般人的腦海裡立刻浮現，菜色油膩、食材單調、口味偏重等印象。但「彩蔬食堂自助百匯」堅持選用新鮮食材，搭配天然好油，加上名廚的創新料理，烹調出令人驚豔的美食玉饌。現場開放式的廚房設計與立體化的熱盤擺設，置入標準的菜餚份量，顧客可依照個人需求擷取喜愛的餐點。
長期推動蔬食養生觀念的棗子樹蔬食餐飲，烹飪料理特別採用優質糙米或五穀米，選擇蔬果酵素取代味素，以耐煎炸的極品好油，變化出多種美味菜色。戮力經營迄今，深獲廣大消費者肯定。
「我們希望呈現的是一種健康的飲食觀念，讓顧客因為蔬食的創新而愛上吃素」棗子樹蔬食餐飲連鎖行銷副總何品寬表示。目前服務品牌包括：棗子樹蔬食港式飲茶、蔬活璽宴會館、彩蔬食堂自助百匯。彩蔬食堂至100年底也將陸續拓展至6個服務據點。服務專線07-5560966（賴俊廷）
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