Jimmy Lai企業採訪報導

 
【高雄訊】民國101年7月11日於高雄市漢神巨蛋會館舉行國際獅子會300E2區2012-2013年度總裁交接典禮，新任總裁莊明昇在前總裁及所有專、分區主席、會長及來賓的期待下，接下服務與領導的棒子。莊總裁除了肯定前任總裁的努力成果外，也承諾將帶領獅子會300E2區走一條改變的路線，強化公共服務與社會公益的層面，提升獅友彼此之間的和諧互動，並結合政府的力量全力與時事接軌。

對內莊總裁以和諧、學習、成長為口號，積極建構團結的獅子大家庭，加強獅友互動，提供學習成長的正向環境，然後在新生代獅友的招募上努力，以建立獅子會的清新形象。對外著重在重建獅子會品牌與形象提昇，擴大服務對象爭取社會認同感，確實創造出獅子會的真正價值。

在活動方面莊總裁與所屬團隊，正努力推廣執行許多十分有意義的項目，包括設立獅子農場，與社會局合作提供完善場地，作為中小學教學園地和各分區社會服務使用。另外在7-9月的血荒期，推動「捐血一袋袋、救人一代代」的愛心行動；成立聚沙成塔委員會，結合獅音合唱團舉辦『愛如泉湧』音樂會籌資捐贈家扶中心、腦麻協會、愛盲協會、高應大、海科大清寒獎助學金以及國際社會服務公益團體等，都是莊總裁目前努力推動的重點項目之一。（賴俊廷）

 
■賴俊廷／撰稿■

新世代幼兒，擁有獨特的生命動能，需要被了解，並提供適時的引導及擴展潛能的舞台，才能點亮孩子的生命與生活，也是父母最大的成就與榮耀。

 
■賴俊廷／撰稿■

隨著健康飲食與地球環保議題的持續發酵，素食主義很快的成為了熱門的運動。因為大量食用肉類，相當耗損地球的糧食資源，而且會產生大量的碳。肉本來就是碳排放量高度密集的產品，所以最佳的減碳行動之一就是少吃肉。

在南台灣擁有多家連鎖品牌的棗子樹蔬食餐飲連鎖事業，這幾年來在素食推廣上經營有成，他們將簡單美味的食材變化出豐富多元的菜色，再以顧客的用餐喜好將旗下的連鎖店分為兩個品牌。棗子樹蔬食餐廳提供港式飲茶風格上等美味，彩蔬食堂則為自助簡餐族群帶來健康又豐富的最佳選擇。

走進棗子樹蔬食餐飲可以感受到一種「全家人的健康廚房」的感覺，沒有該吃甚麼的壓力，只有吃甚麼都很健康的體會，將食的概念提昇到一個創新的境界。一位長期來餐廳用餐的顧客，就曾經寫了一封感謝卡，表示明顯體會到棗子樹的美食對自己的幫助。

 
■賴俊廷／撰稿■

如果飯店和民宿是我們休閒度假的重要行程規劃之一，那麼訴求造型創意的汽車旅館，則可以再加上驚奇與便利兩項優點。台灣的汽車旅館訴求高檔的室內裝潢、頂級的視聽配備與休閒享受功能性開發，在消費者心中的定位，除了情侶約會、住宿休息以外，更包括了生日派對、家庭旅遊、犒賞自己努力工作的新選擇等，不只國內民眾喜愛，連觀光客造訪的數字也在逐年攀高。

許多汽車旅館內部豪華的程度直逼五星級飯店，經營上也擁有飯店無法取代的定位與價值。那種視覺上的饗宴與期待，體驗時的浪漫與溫馨，都是業者為了滿足消費者而精心設計的作品。

座落在高雄市的慕夏汽車旅館，就是一家以高級享樂主義為訴求，提供有別於其他汽車旅館的休閒環境，讓消費者不須負擔高額費用，就能享受皇宮貴族般的歡樂時光。這家汽車旅館以極其精緻的空間規劃來服務顧客，許多時段常常都是爆滿的狀態，前往住宿時最好事先做好預約。

 
■賴俊廷／撰稿■

台灣每年裝潢修繕市場達到1500億的商機，從事室內設計者包含木工裝潢師傅也有近萬人，雖然市場需求龐大，但同時也十分的競爭。面對辦公空間與居家裝潢，您是否還在苦惱要找哪家設計公司來協助與規劃﹖相信許多有裝潢需求的朋友們都有類似的問題。

然而一般消費者最常見的就是透過朋友來介紹設計師，雖然方便不過常常會遇到的問題就是因為是認識的朋友介紹，所以價格上沒有空間選擇性也少，更擔心如果沒有讓對方承接會不好意思。

「意靚室內設計師服務網」一個專為消費者提供安心選擇設計師的服務平台，已經成功解決了許多有裝潢需求朋友們的問題，它讓顧客擁有豐富多元又安心的選擇。您只要將裝潢的需求登錄在意靚平台，接下來您就不用再到處尋找設計師，自然有設計師為您的需求提案規劃，您更可以透過各種透明化資訊，評選您所中意的設計師。

 
■賴俊廷／撰稿．攝影■

大約是20年前，那是個沒有星巴克與85度C的年代，台灣剛開始出現專業經營35元咖啡的餐廳。上班時間許多白領階級帶著客戶上門來，人手一杯香醇濃郁的日式咖啡，舒適的環境夾雜著業務人員的生意經，那是個經濟活絡人們充滿期待的年代，而這門飲食哲學就是那個年代的明日之星。

多倫多咖啡帶著那杯最經典最純粹的精神飲料，走過台灣咖啡經營最精采的20年，它們沒有放棄面對市場演進所產生的創意競爭，更沒有妥協對製作一杯咖啡的每個必要細節。許多4、5年級的老顧客，永遠記得在這裡度過那些整理思緒與開懷暢談的午後時光，還有那位坐在對面傾聽的老朋友，這裡是他們力爭上游的充電所，某方面來說更是他們謀生的絕佳好幫手。

如今，更豐富多元的食譜擺上多倫多咖啡的菜單裡，從健康早餐賣到商業午餐，面對早餐店、速食店和新型態連鎖咖啡品牌的競爭，它們的專業與獨到之處，讓這群死忠FANS不但不離不棄，更培養出傳統咖啡文化的追求與愛好者，屢屢繳出漂亮的成績單。

 
■賴俊廷／撰稿■

擁有南臺灣西湖美譽的澄清湖，是高雄市民假日休閒的首選之一。早晨的湖畔總是 透著一股綠色植物的香氣，為運動的朋友帶來絕佳的好心情；傍晚時分，太陽進入湖中的光影變幻，讓這裡聚集許多的攝影愛好者；夜色降臨，湖畔的愛地爾庭園景觀餐廳亮起唯美的燈光，再一次點亮西湖的月夜。

愛地爾庭園景觀餐廳是高雄市最大型的景觀餐廳之一，業者耗資千萬在澄清湖畔打造800多坪綠意盎然的庭園造景，翠綠草坪與花海、生態水池與小橋、藤蔓攀爬棚架、珍貴奇石穿梭其間，走入迎賓的木棧步道就可以看見這間座落在環湖路上，由三面落地玻璃帷幕牆組成的美麗餐廳建築。

結合藝文、社團、健康三大主題，創造出人文、藝術、養生的用餐氛圍，愛地爾要傳達的是一種透過美食與美景所架構出來的樂活新概念。他們主張讓廚房的環境透明化，消費者可以一窺愛地爾衛生品質極佳的烹飪空間，同時也儘量免除過多的庫存食物，讓顧客品嘗最新鮮的食材。他們的想法特別，水果的部分總在餐前就提供，因為這樣做有助於用餐過程中食物的消化。

 
■賴俊廷／撰稿．攝影■

高雄市擁有得天獨厚的航運環境及海洋產業發展，不管是港邊的風景或是依海而生的事業，都為港都點亮了海洋城市的光彩。從旗津一直往內延伸，海港邊包括航運、遊艇製造業、觀光餐飲業，甚至是座落在西子灣的中山大學，都因為海港的點綴而遠近馳名。

在這座美麗的海港邊，有一家企業的經營不但延著高雄的愛河一直到港口，這家企業的招牌也已經成為南台灣美食饗宴的代名詞。它有著一個很優雅的名字叫〝河邊〞，和一個家喻戶曉的董事長〝張素鑾〞。河邊餐飲機構的相關事蹟各大媒體早已報導不斷，同時也是國內許多大型企業尾牙晚宴的指定首選。

在高雄市七賢路底的香蕉碼頭，是河邊餐飲機構為這座海港城佈置的新亮點，他給了高雄市一個嶄新的觀光地標。香蕉碼頭內主要規劃了婚紗拍攝、喜宴及團宴中心、河邊伴手禮、名產商店街、琥珀傳奇寶石精品、嗨咖啡休閒餐廳等美食購物空間，更擁有一座收藏南台灣早期農耕生活的香蕉故事館，是學校戶外教學和觀光旅遊的絕佳選擇。

 
■賴俊廷／撰稿．攝影■

2012年3月10日在美國聖地牙哥所舉行的第29屆聖地牙哥蛋糕裝飾國際大賽，在經過兩天的激烈競賽之後圓滿落幕。成人組由來自於台灣的李信翰師傅，在300多件世界各地的參賽作品中脫穎而出奪下冠軍，再度寫下台灣之光的新里程碑。

李信翰師傅的參賽作品是一座佛陀造型的蛋糕，3D立體雕塑的釋迦牟尼佛，身後亮著由LED燈製作的神聖光環，雪白的蛋糕上寫上一個大大的佛字，氣勢十足。評審小組成員不但讚嘆這個佛字寫得極為精緻，而且在東方味的創意上令人印象深刻，更符合國際蛋糕裝飾比賽非常著重的乾淨與創新精神。

出身於高雄市的李信翰師傅，原先在自己家族開立的巴貝多烘焙坊幫忙，對於烘焙食品的製作充滿了熱情，加上自己長年吃素，所以一直想要透過自己的努力來傳達和推廣蔬食生活的概念，落實愛護地球的行動。

 
■賴俊廷／撰稿■

那一夜，在晚班返台的飛機上，「把孩子教好!」是一對相依偎的夫妻倆，決心遷移回台的唯一理由。他們頂著高學歷的光環，放棄高薪的國外科技產業職務，重新投入幼教行業的唯一想法，就只單純是為了下一代。曾幾何時，天底下有多少的父母親，不是為了子女，放棄優渥舒適的生活，勇於改變安逸的現狀，只為了「把孩子教養好」。古往今來，孟母三遷之例，比比皆是，不亦載乎。

但有多少的留外學生，儘管說著一口流利的英文，卻只是迷失在酒精、賭場與毒品的生活之間。而遠在家鄉的勞碌父母，卻渾然不知，沉溺滿足在「小孩送外國深造」的榮譽心之中，「道德與品格」似乎已被用心良苦的父母，不經意的遺忘。

一所以「品格、三語、生態」為出發點的小學堂自此而生，期待讓每個在學習之初的心肝寶貝，能夠導予正確的人生觀，並擁有適宜的道德品格與謙遜有禮的態度，這才是身為家長的我們，給予寶貝們信守不渝的真愛。也正因為真愛的偉大，才能讓我們的生命，充滿著無限的意義與價值。