Jimmy Lai企業採訪報導

一直對咖啡及烘焙充滿興趣的法品香頌烘焙胡玉玲總經理，在一次因緣際會下，在高雄市的鳥松區美山一帶買下了一家工廠，從事烘培代工的工作。四年後，她在高雄市區開了屬於自己的門市，並且將中央廚房也跟著遷了過來。

門市一開生意就出奇的好，高雄市民開始知道原來這市場上風靡已久的一口鳳梨酥，就是來自於法品香頌烘焙的巧手。短短的幾年之間，高雄市、台南市的多家百貨公司也迅速成立了品牌專櫃，連上海、菲律賓都有經銷商代理銷售。

在法品，您可以選擇精緻套餐和下午茶，當然也可以在這裡買到招牌一口鳳梨酥、波士頓蛋糕和餅乾，都是由師傅現場手工製作完成。為優惠大高雄地區的消費者，法品香頌烘焙今年的中秋節更將推出新鮮製造的綠豆椪與鳳梨酥，來因應代工市場及客戶訂購的龐大訂單數字，這也是以往法品的中秋訂單大日，竭誠歡迎您來共襄盛舉。法品香頌烘培雅緻蛋糕燒果子工坊總店服務地址：高雄市三民區自立一路431號（十全高爾夫球旁）服務專線：（07）323-2410。（賴俊廷）2011/07/22

■經濟日報／賴俊廷■  2011／03／06
搭上台灣景氣回溫的班車，房仲業也吹起了快速展店、大量招募菁英的風潮。面對民國100年的不動產買賣市場，是否符合房仲業人員湧入的需求量，或者即將掀起一波同業競爭更激烈的環境挑戰，都是消費者所熱切關心的話題。

放眼望去同一條街上擠入多家房仲業者，甚至同一品牌兄弟鬩牆也時有所見。到底從業人員是多多益善好，還是在精不在多？增員是為了市場需求，還是只想從人脈存摺來提款？在在考驗房仲經營者的智慧與格局。「應徵一個人進來，就好像公司誕生了一個新生命。如果不好好栽培他，未來必定會為整個房仲市場帶來許多問題。」興根不動產仲介經紀股份有限公司楊耀龍董事長肯定的說到。

現任「中華民國不動產仲介經紀商業同業公會全國聯合會」理事長的楊耀龍，在為房仲業立法及權利爭取上，都可看見他投入的身影。許多活躍在業界的菁英，都出自其培育，他們在成功之後都非常感激楊董的提攜，並深切體認他－「實在、努力、安心，的教誨。

■經濟日報／賴俊廷■  2011／03／20
台灣保險市場近年除了受全球景氣的考驗外，多家保險公司加上保險經紀人的不斷擴張，如果說這是保險業的戰國時代一點也不為過。消費者的角色轉趨尷尬，有著無從選擇的困擾，更擔心這家公司不知道甚麼時候會被合併，從業人員可以做多久、夠不夠專業。處在一種種不安心、不確定的環境。

精聯保險經紀人股份有限公司成立於2000年4月，結合各項金融商品與電子商務，設計出多元化的商品組合。一方面為事業夥伴創造寬廣的空間，另一方面也提供專業貼心的各項諮詢服務。目前更積極與大陸及海外的保險同業交流，成為紮根本土、胸懷國際的專業代理與發展性的保險經紀人公司。位在高雄市的精聯保經，就有著一群對大環境抱著不服輸的熱情與精神的娘子軍，為這個市場做出十分正面且讓人感動的示範。

蘇詩婷經理保險資歷15年，在大環境不景氣的時候，靠著專業與多樣化的商品組合，帶領團隊為顧客量身訂作合適的保險規劃，創造出不凡的成績。年年都擁有績優出國機會的她，有一套完整的客戶資料分析系統，不但可以妥善管理客戶的資金，更會在重要的時間點提醒客戶檢視自己的規劃。

■經濟日報／賴俊廷■  2011／07／17
鳳梨酥是象徵台灣在地文化的著名點心，主原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜、鳳梨醬，外皮酥、內餡軟，帶有鳳梨的甜香。因為鳳梨的閩南語諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，常被當做逢年過節時饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一。

在多數觀光客的心中，來寶島旅遊帶幾盒鳳梨酥回去與親朋好友分享那一口甜蜜的感覺，已經成為必選的行程之一。今天我們要介紹的就是連在地人都讚不絕口，在團購網站更是賣到誇張程度的『法品香頌烘焙一口鳳梨酥』。這是一個上班族變大老闆的奮鬥過程，更是一個女性勇敢挑戰、築夢踏實的成功故事。

一直對咖啡及烘焙充滿興趣的法品香頌烘焙胡玉玲總經理，在還是個上班族的時候就喜歡自己親自學習製作美食。她總是在工作之餘編織著自己的夢想藍圖，期待有一天可以擁有自己的美食王國，讓生活更加多采多姿。

高雄市房仲業者林立，兩百多家中不乏許多大型連鎖品牌，為何只有三家直營店的富住通能開創如此傲人的成績？除了全體員工目標一致的專業信念以外，創辦人莊明昇總經理是一位不可多得的心靈領導人。

莊明昇創業前即考上丙等財稅人員特考及乙等特考，卻在公務員生涯不久後毅然離開人人欽羡的金飯碗工作。原因只有一個，因為他是個為了夢想而身體立行的開創者。

在國外住了一段時間的莊明昇，回台後曾參與多項成功的投資計劃，但他從未自滿。86年南下高雄經多方考察後，決定創立富住通商用不動產，以土地開發、大型店面及辦公室為主要經營模式。這樣的做法在當時並不多見。結果，時間證明了這套運作法則的成功，並成為同業效法的對象。

■經濟日報／賴俊廷■  2011／03／20
「把自己的專業領域做到最好，稱為強者；從自己的專業領域創造全新的經營模式，稱為領導者。」前者屬於在同一個競爭環境下產生出來的成果。後者則是在同一個競爭環境下重組資源，讓其他競爭者只能追趕，難以超越，這是創意，也是帶動大環境變革前進不可或缺的力量。

長信物業管理股份有限公司，一家以商圈開發管理為主要營業項目的發展公司。在南部地區推動了一次又一次的商圈發展計劃，為當地的繁榮注入源源不絕的創意。股東組成包括屏東友井建設公司、普威實業股份有限公司、大新通訊的長信物業，由高雄市不動產仲介經紀商業同業公會蔡松晏理事長領軍。早期以不動產仲介經紀公司起家，主要經營不動產的租賃與買賣。

經過十幾年的耕耘，期間亦網羅了包括企管、工程、通路、財務、資訊、法律、公關等領域的顧問及專業人員，完成了許多運作難度極高的重要個案。並透過完善的資訊交流、物件間的密切合作，不斷的創下成交價的高峰。長信物業也積極配合政府落實推動「城鄉發展，商圈再造」的政策，將許多的資源交叉整合運用，活絡商圈的經營與規劃，帶動人氣和買氣。

■經濟日報／賴俊廷■  2011／01／02
近年來大環境的變化快速，再加上天災人禍不斷，每個人或多或少都承受著程度不等的問題與考驗。有些人可以充滿動力的全力面對，但有些問題則不是那麼容易就可以解決。它考驗著人心，也考驗著人的抗壓力。這個時候宗教就扮演了舉足輕重的角色，不論在生活救助上或是在心靈成長上，宗教對於社會的回饋與幫助，都是非常重要的一個環節。

位於南台灣的十方法界慈善事業基金會，就像一股清新的力量，從社會關懷面出發，將基金會的資源與幫助落實到每一個看不見的角落。98年10月份，法界為了舉辦舍利展，前往緬甸迎請佛陀真身舍利，同行者包括十方法界執行長黃麗淑。她看到當地的小朋友，手裡都提著小菜籃，沿途對著觀光客乞討、叫賣來賺取微薄的收入。她感到不捨與心疼，並憶起童年喪父，家中頓失經濟支柱，學業被迫中斷的情景。一面為了讓兄長能順利完成大學學業，13歲就開始四處打工貼補家用，或是騎著比她體型大兩倍的腳踏車，載著農作物兜售叫賣。因著父親生前樂善好施累積的福德，讓黃麗淑在鄉里間受到親友的協助，在小小年紀做起生意亦有聲有色。

因從小受到周遭人士熱心幫助，她看到社會的光明面，並懂得回饋與感恩。婚後經營藝品生意十分順利。縱使偶有顛簸仍能通過考驗，她感謝所有的人事物與上天，讓她擁有堅強的意志。民國85年她與朋友合夥成立了台灣第一家弘揚佛法的電視台，多年來在傳播佛法的崗位上，為教化人心、改善社會風氣而努力不懈。因為一趟緬甸行在心中所留下的震撼，另一方面也因為母親年老，產生心理的調適問題，讓她發現年長者退休後的生活需要一個寓教於樂、互動學習的場所。

 
【高雄訊】高雄市三民區有個非常特別的里叫「鼎泰里」，它是高雄市第三大里，逾9千戶，擁有兩萬五千多人口，有多部國片都是在這裡拍攝完成。

鼎泰里有一個非常美麗、典雅的「河堤社區」，該社區緊鄰一條綠意盎然的河流，美麗的住宅大樓、公園林立，讓漫步於河堤社區的民眾彷彿觀賞著一幅經典的立體名畫，十分悠閒與迷人。

身為這個資源豐富的社區大家長，張吉雄里長卻沒有太多的時間來觀賞這裡的美好。根據當地里民的口述，幾乎很少看到里長伯有閒下來的時間聊天，經常同時與兩組以上的拜訪對象商討社區的大小事務。包括發行社區報服務里民、成立里長信箱、辦活動鼓勵里民運動、跳蚤市場、音樂祭等。這些都是已經連任兩屆里長的他，不斷為鼎泰里注入的活力。

民國100年，張里長也積極推動綠建築的實現，讓原本就擁有濃濃休閒風格的鼎泰里，成為高雄市綠化的模範。他也呼籲地方政府重視流浪狗的問題與飼主對寵物衛生的注重，對已經擁有的環境加以愛護。最後他提到，未來會爭取長青學院在北高雄設立的可能性，讓鼎泰里成為功能性更全面的社區。（賴俊廷）

■經濟日報／賴俊廷■  2010／12／05
許多人都有自己的夢想，有人把夢想做為前進的動力，有人則因為現實生活的考量而慢慢放棄了夢想。夢想可以很偉大，也可以很平凡，但大致上來說都是既甜美又讓人陶醉的。而這個男人的夢想，則發生在一次半刻意的安排下所完成的旅程，那是米朵花園旅店Mirador Hotel Kaohsiung呂忠憲總經理的築夢故事。

因為工作的關係，時常要到國外出差。在一次的因緣際會當中，造訪了德國南部的一座迷人小鎮，鎮名叫做Oberammergau（譯：奧伯拉瑪高）。「之前都是從媒體上了解這個地方，但當我第一眼望向Oberammergau時，我有半晌說不出話也移不開自己的視線。那種內心的震撼與感動，讓我永生難忘。」呂忠憲認真指出。

德國小鎮 旅人私房景點

■經濟日報／賴俊廷■  2011／04／03
這幾年保險業面對大環境一次又一次的考驗，從金融業的整併、雷曼風暴、全球性的不景氣等，讓所有從業人員都經歷了一場場的試煉。尤其是剛踏入保險業的新兵，如果沒有相當的開發能力與人脈建立速度，要生存下來相當不易。

安聯人壽成立於1995年，為德國安聯集團的成員之一，擁有國際級保險經驗與豐富的集團資源。透過多元化的通路發展策略，依據客戶的需求，提供廣泛的人身保險商品，給予客戶最周全且完整的保障。

在保險業界主要以績優投資型保單為主打商品的安聯人壽，一向給人多元理財好幫手的專業形象。內部包括教育訓練與升遷制度，都有一套既完整又明確的依循規則，讓努力的人可以找到成長與發揮的全方位平台。

現在的汽車旅館內部豪華的程度直逼五星級飯店，經營上也擁有飯店無法取代的定位與價值。那種視覺上的饗宴與期待，感覺上的浪漫與溫馨，都是業者為了滿足消費者而精心設計的作品。座落在高雄市的慕夏汽車旅館，就是一家以超級享樂主義為訴求，提供有別於其他家汽車旅館的休閒環境。讓消費者不須負擔高額費用，就能享受皇宮貴族般的歡樂時光。

這家汽車旅館以極其精緻的空間規劃來服務顧客，許多時段常常都是爆滿的狀態，前往住宿時最好事先做好預約。談到慕夏汽車旅館的24個經典房型，首先要提起的就是網路人氣票選第一名的"泰皇金典"。這間房型當初在設計時，考究了泰國皇室的生活環境，並置入多項高貴的設計元素建築而成。讓顧客不必出國，就可以感受到泰皇的尊爵待遇。內部更設有推拿區、SO NY 52吋超大型電漿電視與家庭劇院組等高級娛樂設備。

其他房型包括法國、義大利、中國古代皇宮等風格，更有以時尚名牌、電影情境為訴求的休閒房型。其中的"法式貴族風"將19世紀法國貴族的奢侈生活完整的重現，極盡奢華之能事。您也可以選擇體驗"浪漫巴洛克"的魅力、"埃及情迷"的神秘感，亦或是電影"藝妓回憶錄"裡的歌舞人生。來到慕夏汽車旅館彷彿置身一個色彩炫麗、感動至上的生活樂園。

■經濟日報／賴俊廷■  2011／04／24
如果說木棉花與熱情是高雄市的精神象徵，那麼海港與河流就是高雄市的迎賓禮服。當你把高雄的天空掛上一輪明月，你會醉倒在動人的燈河。這就是國外遊客嚮往的南台灣美景，近年來已成為台灣旅行必遊的行程之一。

在高雄市的七賢路底有一個漁人碼頭，它位於高雄港與愛河之間，巧妙地串起了兩地的觀光特色，是高雄人平日擁抱海港夜色的私房景點。碼頭裡整排的美食餐廳當中畫堤時尚音樂餐廳是最具當地特色與代表性的表演式餐廳之一。白天它是碼頭旁的一處休息小站，夜晚搖身一變成為絢麗迷人的不夜城。

秦朝宮庭風格的設計，從裡到外畫堤餐廳展現出濃濃的中國風，彷彿像是妝點華麗的龍門客棧，更像是秦始皇宮殿裡的宴客大廳。在出於名設計師之手的畫堤餐廳裡，你可以看到牆上成千的中國字畫、秦式貴賓級沙發椅、具有專業水準的伸展表演舞台和每天不同的精彩音樂表演節目。光是在這裡駐唱的樂團數量，在高雄市可算是絕無僅有。

 
■經濟日報／賴俊廷■  2011／06／12
面對大環境的快速變化與競爭，除了身處其中的社會人士，必須不斷的督促自己前進並且快速成長，對於準備踏入社會的莘莘學子而言，更是充滿了期待與徬徨。近年來許多學校積極開發產學合作的機制，讓學生在課堂上學得的知識以外，擁有更直接接觸企業，進而發掘自己、行銷自己的良好機會。

在高雄市的巴沙諾瓦異國美食餐廳自99年1月起，開辦產學合作專案計畫，到100年的4月為止，已完成140個單位7,200人次的企業參訪訓練講習，其中包括第一科大、高雄餐旅、高師附中、三信家商、正興國中、漢民國小等多所學校，甚至已有高級職業學校整團的老師前來觀摩，評估進行更多元的合作辦法。

巴沙諾瓦餐飲連鎖以教育部及勞委會的產學合作專案計畫為依據，落實課程理論與實務契合，培養未來企業真正需要的優質人力，也提升學員的職場競爭力。學生提早認識職場，便可以確立學習的目標並養成正確的學習態度。講習內容包括行銷、企劃、經營、管理、門市服務流程（迎賓接待、櫃台點餐、吧檯及廚部作業）等，並依據參訪單位的學生年齡及科系，規劃出不同階段的課程內容。

近幾年台灣本島開啟了觀光市場的新紀元，一些相關產業也逐漸受惠。在觀光的發展當中，除了寶島著名的風景名勝以外，台灣道地小吃在觀光客的心中也佔有相當大的份量。鹹酥雞、珍珠奶茶、烤玉米等，不只是在台灣蓬勃發展，甚至紅到歐洲去，怎麼開就怎麼賣。

在台灣已有30幾年歷史的燒肉飯，也是一個深具在地文化的傳統美食。許多人都不會忘記，那個雖然天氣微熱卻還是願意坐在屋簷下，吹著涼風一口燒肉一口白飯的年代。燒肉飯給我們的不只是享受，還有那段辛苦打拼的回憶。

在眾家的燒肉飯當中，正宗周燒肉飯不但傳承周老師傅的好手藝，還將燒肉飯的口感提升到另一個讓人想要一吃再吃的完美境界。創立至今已有十年歷史的正宗周燒肉飯，在眾家燒肉飯中獲得在地消費者極高的評價，許多上班族下班後寧願多繞一點路，就是要吃正宗周的燒肉飯。外地的遊客來到高雄，只要問一下在地的高雄人，哪裡可以吃到一碗美味的燒肉飯，多半都會被引導到正宗周燒肉飯的門市來大快朵頤一番。

周宏濱總經理十歲開始參與家中的事業，從父親的身上學習燒肉飯的製作功夫，從選肉、處理、到烤肉，沒有一個步驟不是學問與經驗的傳承。民國89年周總經理帶著賢淑的太太陳慧蘭，在高雄市的熱河一街開啟了第一家燒肉飯的生意。當時的陳慧蘭知道，這是公公辛苦經營的招牌生意，現在交給先生來延續，一定要努力地保持好這道美食的標準。

   
■經濟日報／賴俊廷■ 2011/05/01
99年五都市長選舉結束，五大都會區正式邁入嶄新的局面。許多縣市之間的公、協會團體，面臨如何合併才適當的考驗。不論是"市"的一邊，亦或是"縣"的一邊，都在評估本身的利益是否會完整，還是有可能會被分割。

在這個團體與團體之間，尚未磨合完成的初期，高雄市不動產仲介公會（目前會員公司314家）與高雄縣不動產仲介公會（目前會員公司107家），於100年3月29日率先完成合併，成為高雄市第一個合併的大型商業團體。兩會理事長於合併大會上宣示將以全體會員福祉為最大使命，並兼顧保障消費者的買賣權益。

高雄縣市兩公會向來就以互動和諧，在不動產仲介業之間傳為佳話。高雄市不動產仲介公會理事長蔡松晏與高雄縣不動產仲介公會理事長鄭啟峰都是充滿熱情與毅力的實踐家，現在搭著縣市合併的列車，兩會的資源順勢變得更加穩固與豐富。

   

■經濟日報／賴俊廷■ 2011/4/17

一個人的生命不論走到任何階段、面對任何考驗，只要有智慧、有勇氣都可以為自己找到出口。甚至因為自己的努力，進一步鼓勵了身邊關心我們的人。有些事必須付出時間、金錢才能獲得改善，但有更多的情況，是必須要用愛與責任來走過漫長的幽谷。

2008年（Transe Gaule）穿越法國十八天超馬比賽，當時台灣的參賽選手為台灣女子超級馬拉松紀錄保持人，擁有超馬媽媽之稱的邱淑容。任職於中鋼的她，35歲那一年代表中鋼公司參加經濟部所舉辦的運動會，在無心插柳之下，開啟了她的跑步之路。憑藉著對跑步的熱情和努力不懈的練習，讓她成為多項比賽的紀錄保持人。