■經濟日報/賴俊廷■ 2012/01/29
改良日本太陽果栽植技術,挑選上百棵30年以上的健康老欉,僅僅利用植物的特性和土地自身的力量,輔以人工的篩選,培育出珍貴的依莉瓦。同齡果樹可產三四百顆芒果,但平均每一株依莉瓦母樹經過多次人工汰選後,僅能產出約5顆芒果,但是每顆均可達到700公克以上的頂級質量,這就是有著象徵原住民語恩賜、恩典的動人名稱,彌足珍貴的伊莉瓦芒果。
「我們所做的,就是要證明,美好的果實從不來自於人工的施藥或改造,而是來自於大自然的賦予。」芒果樣食品負責人楊大衛如此說到。
身為排球國手的楊大衛,一開始經保送至澎湖任教,後來又輾轉請調回到故鄉屏東。家裡從爺爺那一代開始,便在枋山的山坡上開墾果園,種下近萬株的芒果樹,多年後,因為父母的栽種方式無法在盤商壟斷的市場生態中生存,家裡打算停耕,當時總是利用課餘時間協助農作的楊大衛,卻希望將這種重視健康與崇尚自然的種植方法傳承下去。
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■經濟日報/賴俊廷■ 2012/01/29
台灣的伴手禮市場近幾年以倍數的方式在成長,這當中又以鳳梨酥最具代表性與台灣特色,許多觀光客離開台灣時,總會帶上幾盒回鄉與親朋好友分享。其實台灣的美食除了鳳梨酥值得推薦外,慈禧太后最愛的黑芝麻糕,也是伴手禮市場夯選項。
嚴選自然食材 創造優質口感
清史記載,注重養生的慈禧太后為了養顏美容、青春永駐,非常喜歡食用芝麻糊。當時朝中某官員曾入御膳房,將黑芝麻加上麥芽做成糕點,供慈禧太后當點心食用,太后吃到此道黑芝麻糕後一陣驚呼,心中大喜,於是冊封這位官員為「九品官」。
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【高雄訊】知名連鎖茶飲店文茶舞匠推出金箔系列茶飲,96%的純金箔,與飲料完美的結合,不論口感與美觀都極具賣相。本草綱目紀載,黃金可以安神除穢,少量的金箔加飲料,24小時內就會排出體外。平時就喜歡喝茶的文茶舞匠茶飲連鎖店老闆袁子洺,將多年泡茶與品茶的經驗融入茶飲事業當中,並親自參與研發的工作,打造多項創意飲品。
文茶舞匠的茶飲絕不添加香精、糖精等化學成分,講求純天然的手做好茶,即使將茶置於冰箱中3~5天,風味依舊保持得很不錯。另外像燒仙草系列,也是用真正的仙草來熬煮;果汁一律採取現榨的方式,以求提供最新鮮的水果口感。對於所有的飲品,文茶舞匠不怕費工耗時,只求提供顧客最美好的飲茶時刻。
今年文茶舞匠也增加了茶葉蛋的銷售,他們用桂花來精燉茶葉,加入48種中藥材,經過4天的熬煮,再幫茶葉蛋去殼包裝銷售。單店的月銷售量,竟然都可以達到4000顆左右,更有機關團體發起團購。
2012年文茶舞匠將再增加兩家直營門市(鳳頂店、東港店)和多家的加盟店,來擴大它們的服務範圍。也歡迎顧客上網訂購產品,再至門市取貨,馬上可享9折優惠喔!文茶舞匠連鎖精緻茶飲林園二店地址在高雄市林園區忠孝西路10號 服務電話:07-6420187,網址:www.wcwj.com.tw 。(賴俊廷)
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【高雄訊】許多經營餐飲業的老闆,都有一個共同的問題,煮食餐點時所排放的油煙及味道,造成附近居民的不方便,甚至登門抗議阻擾營業,不但造成環境的污染,也影響人體健康。這其中包括中央廚房、燒烤店、早餐店、臭豆腐、麵包店、火鍋店等,都是較容易有經營上困擾的行業。
現在由台灣業者自行研發,透過30多年的製造經驗,發明出一台工業用等級的多功能去味機。機器由不銹鋼304材質打造,操作簡單,故障率低,耐用且使用壽命長,不產生噪音及二次污染,有效解決異味的問題。
這台由高度環保科技有限公司總代理的多功能去味機,結合該公司高效能的前置靜電式油煙處理設備,透過專業團隊以最完整的系統來規劃,有效的淨化空氣,成為餐飲業油煙及異味處理的最佳利器。
高度環保科技有限公司堅持以「高品質、高效能、高穩定性」的原則,徹底解決擾人的油煙問題。該公司更秉持專業負責,誠信確實的信念,以最完善先進的汙染防治設備及經驗豐富的服務團隊,真正落實「美好生活好鄰居、健康生活好環境」的信念。高度環保科技有限公司服務專線(07)349-0051。(賴俊廷)
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(高雄訊)在台灣擁有30幾年開業經驗的華珍食品,早期從東港發跡,從一家小小的糕餅店,到現在的大規模企業化經營,不僅擁有自己的中央工廠,更以各式各樣的烘焙食品包括煎餅、喜餅、蛋糕、麵包及月餅,在市場上打響南台灣超級伴手禮的名號。
目前員工達到100多人的華珍食品,是一家隱藏版等級的老字號名店,配備有全世界只有7檯中的兩檯煎餅製造機器,讓華珍的煎餅不但美味,而且獨一無二。
西元2000年,華珍鮪魚餅、櫻花蝦餅、訂婚喜餅三項產品同時榮獲千禧金牌獎肯定。2006~2009年間,華珍手燒煎餅更陸續獲選為「高雄捷運試乘紀念餅」、「高雄捷運通車紀念餅」、「高雄世界運動會指定宣傳餅」暨「世界大會外賓指定伴手禮」,2010年華珍名代手燒煎餅也入選為”屏東縣10大特色名品”之一。
民國100年,華珍煎餅中央工廠順利通過HACCP及ISO22000等國際驗證,華珍食品也與屏東科技大學歷經兩年的產學合作共同研發,從廢棄的柳丁皮成功萃取出柑橘多酚,用來作為傳統糕餅的添加原料,進一步開發出一系列柑橘口味的煎餅、喜餅、蛋糕、麵包等美食,不但成功幫助農民提高農產商機,也為企業責任樹立了良好的典範。
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(高雄訊)高雄知名連鎖港式飲茶餐廳蒸鮮腸粉,為因應2012年熱鬧的1月過年氣氛,特別推出限量30份的開運功夫年菜。約4~5人份的精緻年菜,包括了貴妃醉雞捲、五香滷牛腱、黃金海蜇皮、主廚酒釀醬汁鮮鱸魚、荷葉香臘味飯、蘆筍鮮蝦餃、香茜魚翅餃等豐富多元的美味。最後再加上以燒滷法小火慢燉,再以冰糖封汁,搭配雞汁熬煮筍干做成的富貴元蹄,而甜品則端上特製芋泥餅,真正美味滿點。
蒸鮮腸粉港式飲茶餐廳,是一家堅持用手工製作料理,打破過去港式飲茶給人的舊印象,以年輕有創意的經營模式在高雄市開業的餐廳。它們對於美食的講究與烹調,深獲市場肯定,一到用餐時間常常是座無虛席。餐廳方面也針對時常消費的會員,提供多項優惠送好禮的活動內容,讓顧客不管在甚麼時候都可以擁有來蒸鮮腸粉用餐的衝動。
來到蒸鮮腸粉,消費者可以吃到上等的料理功夫與美食,卻只需要付出平價的消費金額即可犒賞自己,而且不收服務費,也不收茶水費。這就是蒸鮮腸粉經營的目標,一種以分享的觀念出發,讓更多人愛上港式飲茶的方式。即日起只要是經濟日報的訂戶,訂購整套年菜加贈500g蘿蔔糕禮盒。
蒸鮮腸粉裕誠店:高雄市左營區裕誠路322號 (07)5588-002
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(高雄訊)近來媒體爭相報導,位於高雄市小港區的眷村美味王媽媽香豬捲,將於2012年1月4日~1月19日在台南市新光三越的新天地6樓年貨大街閃亮登場,預估又會帶來一波熱烈的搶購潮,消費者如欲前往購買動作一定要快。
王媽媽香豬捲除了在網購市場頻頻開出亮眼的成績單,位於高鐵左營站的服務據點,更是王媽媽香豬捲近距離與顧客互動的實體據點,再加上從未停過的百貨公司設櫃邀約,一整個”王媽媽香豬捲”系列伴手禮的單月銷售額,幾乎都在百萬營業額以上,受歡迎的程度真是相當驚人。
香豬捲的製作過程十分費工,從選肉、汆燙、去骨、削肥、清洗,再經過4小時的熬滷,然後趁熱捆捲,片刻馬虎不得。他們極度的要求品質,堅持挑選上等好食材,每日用現宰崁頂CAS優良肉品,選取上等頭皮及大舌經川燙去骨保留精華部位,也因此一頭豬僅能生產一條美味的王媽媽香豬捲。
這種純手工用柴火慢滷的作法,每4個小時只能滷出12條的香豬捲,因此每一天都是限時限量的推出。另外,王媽媽更用特調的老滷醬汁,做出各式各樣口感動人的冰心滷味,包括鴨翅、雞腳和手工辣椒醬等,讓王媽媽系列美食,更加豐富而且獨一無二,濃郁的香味更是讓人無法抗拒。洽詢電話07-8068825(賴俊廷)
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(高雄訊)近幾年來,企業對於透過網站行銷創造市場口碑的觀念,越來越健全,無論是企業或是公益活動,透過網路宣傳,號招網友參與的例子比比皆是。11月27日,由魔鏡診所舉辦的愛滋病公益活動”魔鏡套得住”,就是透過網路宣傳,來號招大量的粉絲團參加。當天主辦單位也邀請了網路知名部落客啵力以及網路作家小V蒞臨現場,吸引數百位粉絲和民眾參與本活動,反應相當熱烈。
以網路設計行銷起家的元創設計公司,也在活動的行列中,現場提供網路行銷諮詢的服務。元創設計梁瑞文總監表示,企業重視網路行銷有助於品牌形象的建立,本次活動除了帶來網友的爭相詢問之外,對於主協辦單位的公益形象和活動官網的造訪率,都有明顯的提升。
「網路行銷主要分為SEO網路行銷與關鍵字行銷,企業希望透過網路的經營,達到業務訂單的增加與品牌知名度的提升,就必須具備網站優化的觀念和正確的行銷方法。目前許多標榜短時間幫客戶的網站衝到搜尋首頁的廣告服務商,常使用一些作弊的方式來提升排名,但換來的代價則是讓您的網站落入搜尋引擎的黑名單中。」梁總監有感而發的說到。
如何透過電子商務網站的強大功能、搜尋優化的行銷觀念來經營企業網站,元創設計提供顧客”企業免費E化診斷”的服務,冾詢專線:07-5911118或查詢網址:http://www.design-in.tw(賴俊廷)
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■經濟日報/賴俊廷■ 2012/01/01
台灣的廟宇林立,各式各樣的面向都有,除了滿足求神問卜者的心理需求以外,觀光價值的展現更可說是長年來的經濟奇蹟。於是許多人士投入大量的資源與管理,將廟宇的營運經營的有聲有色,至於神明是否保佑,那就要看求神者的動機與做為是否良善了。
今天要介紹的創業故事,跟宮廟的經營雖無直接的關係,但它卻是由廟所延伸出來的另類商機。2009年高雄市林園區南天宮建廟,主委袁子洺順勢在南天宮旁蓋了一座吧檯,供給前來朝聖的民眾一個喝茶水的地方。
袁主委使用專業的過濾系統來處理水的源頭,除去水中的石灰質與鈣鎂離子,讓水更顯甘甜。再加上他泡茶的功夫一流與使用的茶葉原料極佳,南天宮的茶水吧調出來的飲料,不斷地獲得民眾的肯定與好評。不久便有朋友提出,想要開店加盟的想法,在經過幾番的討論與評估之後,信仰十分虔誠的袁主委,決定以文茶舞匠茶飲連鎖為品牌命名,展開另一條創業的道路。
平時就喜歡喝茶的袁主委,將多年泡茶與品茶的經驗融入茶飲事業當中,親自參與研發的工作。文茶舞匠的茶飲絕不添加香精、糖精等化學成分,講求純天然的手做好茶,即使將茶置於冰箱中3~5天,風味依舊保持得很不錯。
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■經濟日報/賴俊廷■ 2012/01/01
觀光島國的定位,是近幾年台灣不斷努力的方向之一,這個方向不但帶來了經濟的成長,也贏得了許多台灣的驕傲。突然間,有許多的企業都把目光轉向了伴手禮的市場,創立了一家又一家的台灣伴手禮公司,雖然市場變大了,但競爭者卻快速的增加,形成了百家爭鳴的現象。
新成立的台灣美食商號個個創意性十足,但老字號的招牌,卻更加地耐人尋味,讓許多觀光客不遠千里來相聚。在台灣擁有30幾年開業經驗的華珍食品,早期從東港發跡,以各式各樣的烘焙食品包括煎餅、喜餅、蛋糕、麵包及月餅,在市場上打響南台灣超級伴手禮的名號,目前員工有100多人,是一家隱藏版等級的老字號名店。
每天早上天未亮,這家保有東港人勤奮精神的在地商號,就開始啟動中央廚房,製作象徵一天開始最珍貴的營養早餐,一籃一籃的麵包、肉包及馬來西亞軟餅,在最新鮮的時刻配送到附近的學校及醫院中,讓人們在第一口咬下去時可以感受到早晨的美好。
就是這種凡事認真務實的精神,華珍食品自1978年創立以來,從一家小小的糕餅店,到現在的大規模企業化經營,不僅擁有自己的中央工廠,更配備有全世界只有7檯中的兩檯煎餅製造機器,讓華珍的煎餅不但美味,而且獨一無二。另外華珍食品也發展出呷百二自然洋果子有限公司、華珍生物科技有限公司等關係企業,在市場上不但屢創大型活動配合佳績,更成功發展出產學合作的新商機。
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【高雄訊】永達保險經紀人公司與為早產兒加油義賣會活動發起人職棒兄弟象隊教練馮勝賢,日前號召體育界球星們共襄盛舉,在高雄商務會議中心舉辦「體壇心齊力.讓生命更棒」為早產兒加油愛心義賣會活動。
球星們除了到場協助拍賣會順利進行外,更捐出對自己十分有意義的簽名球具,一起為這場義賣會點亮希望的燈光。現場除了台灣體壇球星踴躍參加以外,包括王建民在內的多位旅外球員,也到場加入義賣行列。大會共募得326萬6, 900元,再一次展現台灣人民做愛心不落人後的精神,鼓舞了現場的每一位來賓。
高雄永達保經協理李世傑也在現場響應愛心活動,以12萬元標下王建民簽民球鞋,為早產兒加油義賣會盡一份心力。李世傑在保險業屢創佳績,帶領單位團隊成員深入市場,積極為客戶做最好最專業的服務,不但獲獎無數,團隊內的MDRT會員人數更是同業學習的指標。他也期待跟隨永達的腳步,在明年開創更耀眼的好成績。
李世傑服務電話 0935-766-566。 (賴俊廷)
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【高雄訊】每個男孩的心中都有一款機器戰士,就像每個男人心中都有一台理想車一樣,也就是因為這樣的夢想,讓芙格科技首席設計師劉臨、林永峻歷時4年催生出「重裝兵雷克爾」系列的產品與故事。
研發多媒體喇叭多年,有著豐富OEM/ODM生產經驗的「芙格科技」(VOGUE TECH),以發展NXT技術為基礎的平板多媒體喇叭為主。芙格不僅以HDSS(高清晰度聲音標準)專利技術有效預防聲音傳送失真、濾除雜訊,極力要求消費者長時間聆聽的舒適感外,更以創意生活為主軸,開發了各式主題造型喇叭,讓使用者可以依個人的喜好,選擇不同設計感的產品來搭配居家環境與辦公空間。
芙格研發的喇叭除了提供舒適無壓迫感的聲音品質外,時尚且多樣化的面板圖案,多元色系外觀設計,突破一成不變的傳統喇叭外型,都能夠適當滿足消費者表達自我個性上的需求。而這款「重裝兵雷克爾」系列喇叭,更是民國100年芙格所交出的一張漂亮成績單,產品不但供不應求,武將造型的氣勢,更讓許多機械人系列產品的愛好者為之瘋狂,展現台灣的驕傲。
目前,芙格已成功拓展了日、韓、美等國際市場,並積極參與相關的國際性展覽活動,期望擴展更多的國外銷售據點及爭取各國的代理商合作。
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■經濟日報/賴俊廷■ 2011/12/17
民國47年,高雄市大樹區的軍營內有許多從大陸撤退來台的老兵,每逢年節時分總要做上幾道特別的家鄉料理,以慰思鄉之情。當時兼職服務於福利社的王媽媽年僅18歲,在因緣際會下跟著人稱”山東廚霸子”的老兵學廚藝。她克服了語言與體力上的負荷,辛苦虛心的學習,經過一段不算短的時光,終於將這道繁雜且費工的家鄉味,徹底的學成。
五十年來,這道手工綑蹄的手藝,不但是王媽媽招待親朋好友的年節饗宴,更讓王媽媽香豬捲從接熟客的訂單,變成企業化經營的超熱門伴手禮。除了網購頻頻開出亮眼的成績單,位於高鐵左營站的服務據點,更是王媽媽香豬捲近距離與顧客互動的實體據點,再加上從未停過的百貨公司設櫃邀約,一整個”王媽媽香豬捲”系列伴手禮的單月銷售額,幾乎都在百萬營業額以上,受歡迎的程度真是相當驚人。
這一切佳績的幕後功臣,除了王媽媽的傳承功夫,還有她兩個兒子王世國與弟弟王展的努力經營。大兒子王世國,15歲進入中正預校、海軍官校,畢業後曾赴美、法進修,回國後陸續在海軍技術學校、官校擔任教官,30歲出頭即官拜少校。33歲那年,因為父親的中風,他必須在過年過節幫忙王媽媽做香豬捲,也因此更深入的學習了這門手藝。退伍前幾年他開始構思創業藍圖,到了41歲正式退伍後,便創立了「王媽媽香豬捲」品牌,用老媽媽的手藝創業再起。
香豬捲的製作過程十分費工,從選肉、汆燙、去骨、削肥、清洗,再經過4小時的熬滷,然後趁熱捆捲,片刻馬虎不得。「我們用灶爐柴燒,所以全程不能離開。為什麼不用瓦斯爐?因為古早味一定有它的道理,如果硬要去尋求快又簡單的方法,口感一定會跑掉。」王世國用肩上的毛巾,抹去一臉的汗水。
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■經濟日報/賴俊廷■ 2011/12/17
他,征服群山百岳;他,飽讀各種行銷策略,他奔波於許多組織團體之間,努力宣導整合與幸福的概念。他的工作不一定與他的興趣有太多的交集,但他透過這些興趣與信念的力量,讓身為一位牙醫師的自己,有更多影響別人的機會,並且讓一切的事情變得更美好。
高雄市阮綜合醫院牙科部主任蔡政峰醫師是一位研究產業經濟,致力於透過產業整合,全面提昇牙科醫療品質的樂活推動者。蔡醫師認為「唯有面對當前醫療產業資源的結構性問題,才能勇敢爭取全面性的資源再整合。」
蔡醫師擁有牙周補綴臨床碩士學位以及口腔顎面外科和人工植牙專科醫師,學經歷豐富的蔡醫師同時也是高雄醫學大學醫管課程的兼任講師,為提升企業經營管理技能,進一步取得國立中山大學EMBA碩士學位,專注研究牙科產業經營策略與行銷管理。
蔡醫師談到自己在EMBA與許多企業家共同學習的過程中發現,醫療產業如果能輔以企業經營的角度與精神,將為民眾帶來真正幸福的醫療環境,也能為投資人創造更大的利基。
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■經濟日報/賴俊廷■ 2011/12/17
西元1983年有人將地方小吃粉圓加入奶茶中,並為粉圓奶茶命名。因為粉圓有如黑珍珠,所以取名「珍珠奶茶」,當時售價只要20元,半年內人氣就迅速竄升。從路邊攤到結合企業化經營,「珍珠奶茶」不但是多數台灣人的最愛,更成功打開了整個國際市場,從華人到外國人士,對於這種用樹薯粉做的黑珍珠飲料的接受度,皆保持開放與新奇的心態。
在台灣,茶飲店堪稱密集度最高的行業之一,不同的名稱一開就是數十家的連鎖,消費者的選擇既多元又方便,但相對的對於品牌的忠誠度就難以養成。今天喝這家,明天再換一下,業者如果無法將自己的品牌養大,營業額多數不如預期。所以加盟店的管理與拓展、飲品的創新與專業、行銷廣告的置入與廣度就決定了一個茶飲連鎖事業的興起與沒落。
今天要帶您來到高雄市的左營區,一個美食文化的新天地,它呈現了港都精緻美食的活躍面,也悄悄孕育了一家即將崛起的茶飲連鎖明日之星---十花堂茶飲。
其實十花堂茶飲開業大概只有一年半的時間,但它的能見度不斷的攀高,消費者的口碑更帶來了亮眼的業績,其中最大的原因就是黃韋諭、黃雍洲兩兄弟對於飲品的研發技術所投入的精神與專業。過去都服務於茶飲企業的黃家兄弟,一邊工作一邊累積經驗、觀察市場、提升專業。
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■經濟日報/賴俊廷■ 2011/12/18
剛於11月20日在高雄市大樹區舊鐵橋舉辦的「百年好河 萬世保庇」活動,是一個以守護河川、關懷濕地為出發點的宣導活動,現場並搭配大樹區農特產品特展來推廣大樹豐富的農特產品。大樹區潔淨的水資源,孕育了當地優良的農業發展,國內一家以做豆花為主的大型企業,更是因為這裡的好山好水,而決定在此設廠。
在食品界逐漸嶄露頭角的J旺來食品,也參加了這次以關懷大樹文化發展為主題的園遊會活動,並於現場設立服務據點來推廣鳳梨系列的延伸創新食品。J旺來食品所研發的鳳梨蜜,以土鳳梨加砂糖與大樹區佛光山泉水調配而成,講求天然和低卡,口感甜美價格又實在。使用者只要將鳳梨蜜到入杯中約1/5量,再加入開水調和攪拌,一杯香醇誘人的鳳梨飲料立即完成。
另外像鳳梨薑母茶;用玉荷包加砂糖及泉水調配成的玉荷釀等產品,都是J旺來食品為人所津津樂道的熱銷商品。飲用J旺來的鳳梨蜜,不僅不用加糖,在甜度上也和果糖有異曲同工之妙,用來做菜更有絕對的提香效果。J旺來食品更推出屬於鳳梨蜜的烹飪食譜,鳳梨蜜沙拉、鳳梨蜜炒飯、鳳梨蜜汁滷肉等即豐富且多元。
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■經濟日報/賴俊廷■ 2011/12/04
繼11月開放經銷商加入鳳梨一口酥的的經營與分享行列之後,反應十分的熱烈,讓法品香頌烘焙決定於100年的12月再追加名額,提供經銷商面對明年年初廣大的烘焙消費市場,輕而易舉賺到一桶金的絕佳好機會。
原本11月在自立門市舉辦的首次批發零售會員創業說明會,到11月底為止,只招募100名批發零售會員的加入,名額截止即不再開放。沒想到活動一開跑,反應出奇的熱烈,許多”法品香頌烘焙一口鳳梨酥”的超級FANS早就摩拳擦掌,等著參加這個千載難逢的好機會。
這是法品香頌烘焙為了讓更多有心創業的朋友,可以有一個入行的機會,所釋放出來的經營商機。不論是以辦年貨的角度來享受批貨大優惠,或是零售自用送禮都是不可多得的良機,說明會當日同時也提供法品的精美點心及來店禮。
所以自12月開始到100年年底前,每個星期四到星期日,只要前往法品香頌烘焙自立門市,了解成為法品香頌烘焙經銷商的辦法,就可立即加入法品經銷商的行列,成為開心創業或享受美食的法品貴賓。
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(高雄訊)我們都知道鳳梨酥多數是用冬瓜製作而成,因為實際用鳳梨生產的成本較高,而且有一點點的酸味。景田食品的土鳳梨酥,則堅持用土鳳梨當內餡,餅皮則加上天然無水奶油及起司粉,吃起來有牛奶味與起司香,最特別的地方在於將整顆鳳梨酥吃完之後,依然可以在嘴間咀嚼的不是餅皮,而是Q軟的土鳳梨,香甜不酸澀,真正是上等的口感。
這家烘焙坊在南部已有30幾年的開業經驗,早期剛開店就以紮實的口感打響景田這塊招牌。除了門市的生意以外,其他的麵包店及食品業者也跟他們來進貨,足跡遍佈北、中、南三地。近幾年來,在大學攻讀烘焙管理的小老闆呂榮偉投入家族的事業之後,景田在網路上的人氣更是水漲船高,每天的訂單都在成長當中。
景田食品的另一項指標口味,那就是用杏仁粉入味,同樣有著超高人氣的景田木棉酥,它的特殊口感讓它的銷售量一直居高不下。這些超人氣的美食,除了來自於師傅多年的好手藝以外,景田食品對於食材的重視也是功不可沒。而包材所使用的自動化設備,更是景田對於企業責任的最佳註解。
最近景田的美食連陸客都聞風而至,晚上夜宿港都高雄,還三五成群的包車前往購買,就是要把這項寶島伴手禮帶回家鄉與親朋好友來分享。景田食品位於高雄市三民區陽明路388號,電話:07-3895234(賴俊廷)
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■經濟日報/賴俊廷■ 2011/11/13
有朋自遠方來,送上一份好禮表達歡喜之意;來到寶島觀光旅遊,帶回一份伴手禮回味台灣的熱情與貼心;台灣的鳳梨酥傳揚世界,就算是國內居民也是愛不釋手,這些都是伴手禮市場蓬勃發展,成為兵家必爭之地的原因,近期連一些大型企業也不約而同地,將目光焦點移動到這裡,並且參與投資。
在我的採訪歷程中,如果要問我哪一家的鳳梨酥可以推薦給消費者,那麼今天的主角景田食品的手工鳳梨酥絕對是極品之一。我們都知道鳳梨酥多數是用冬瓜製作而成,因為實際用鳳梨生產的成本較高,而且帶有一點點的酸味。
景田的鳳梨酥,堅持用土鳳梨當內餡,餅皮加上天然無水奶油及起司粉,吃起來有牛奶味與起司香,最特別的地方在於將整顆鳳梨酥吃完之後,依然可以在嘴間咀嚼的不是餅皮,而是Q軟的土鳳梨,香甜不酸澀,真正是上等的口感。
景田烘焙坊在南部已有30幾年的開業經驗,早期剛開店就以紮實的口感打響景田這塊招牌,因為訂單量太大,老闆呂振昌常常忙到一天只睡1~2小時都是常有的事。除了門市的生意以外,近幾年來,在網路上的人氣更是水漲船高,每天的訂單都在成長當中。
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(高雄訊)11月20日下午14:00~17:30,即將在高雄市大樹區舊鐵橋舉辦的"百年好河 萬世保庇"活動,是一個以守護河川、關懷濕地為出發點的宣導活動,現場並搭配大樹區農特產品特展來推廣大樹豐富的農特產品。大樹區潔淨的水資源,孕育了當地優良的農業發展,國內一家以做豆花為主的大型企業,更是因為這裡的好山好水,而決定在此設廠。
在食品界逐漸嶄露頭角的J旺來食品,也參加了這次以關懷大樹文化發展為主題的園遊會活動,並於現場設立攤位來推廣鳳梨系列的延伸創新食品。J旺來食品所研發的鳳梨蜜,以土鳳梨加砂糖與佛光山泉水調配而成,講求天然和低卡,口感甜美價格又實在。只要將鳳梨蜜到入杯中約1/5量,再加入開水調和攪拌,一杯香醇誘人的鳳梨飲料立即完成。
另外像鳳梨薑母茶、玉荷釀等產品,都是J旺來食品為人所津津樂道的熱銷商品。活動當天J旺來食品為了回饋消費者的愛護,同時也對大樹水資源的保存表示肯定,特別開放00個名額,憑本篇報導即可於特展當天現場J旺來食品攤位區,兌換1000.cc純天然鳳梨蜜一瓶。數量有限,換完為止,請消費者儘早前往,同時也可以享受舊鐵橋迷人的往日情懷。J旺來食品服務電話:07-656-1009(賴俊廷)
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