■賴俊廷／撰稿．攝影■
大約是20年前，那是個沒有星巴克與85度C的年代，台灣剛開始出現專業經營35元咖啡的餐廳。上班時間許多白領階級帶著客戶上門來，人手一杯香醇濃郁的日式咖啡，舒適的環境夾雜著業務人員的生意經，那是個經濟活絡人們充滿期待的年代，而這門飲食哲學就是那個年代的明日之星。
多倫多咖啡帶著那杯最經典最純粹的精神飲料，走過台灣咖啡經營最精采的20年，它們沒有放棄面對市場演進所產生的創意競爭，更沒有妥協對製作一杯咖啡的每個必要細節。許多4、5年級的老顧客，永遠記得在這裡度過那些整理思緒與開懷暢談的午後時光，還有那位坐在對面傾聽的老朋友，這裡是他們力爭上游的充電所，某方面來說更是他們謀生的絕佳好幫手。
如今，更豐富多元的食譜擺上多倫多咖啡的菜單裡，從健康早餐賣到商業午餐，面對早餐店、速食店和新型態連鎖咖啡品牌的競爭，它們的專業與獨到之處，讓這群死忠FANS不但不離不棄，更培養出傳統咖啡文化的追求與愛好者，屢屢繳出漂亮的成績單。
■賴俊廷／撰稿■
擁有南臺灣西湖美譽的澄清湖，是高雄市民假日休閒的首選之一。早晨的湖畔總是 透著一股綠色植物的香氣，為運動的朋友帶來絕佳的好心情；傍晚時分，太陽進入湖中的光影變幻，讓這裡聚集許多的攝影愛好者；夜色降臨，湖畔的愛地爾庭園景觀餐廳亮起唯美的燈光，再一次點亮西湖的月夜。
愛地爾庭園景觀餐廳是高雄市最大型的景觀餐廳之一，業者耗資千萬在澄清湖畔打造800多坪綠意盎然的庭園造景，翠綠草坪與花海、生態水池與小橋、藤蔓攀爬棚架、珍貴奇石穿梭其間，走入迎賓的木棧步道就可以看見這間座落在環湖路上，由三面落地玻璃帷幕牆組成的美麗餐廳建築。
結合藝文、社團、健康三大主題，創造出人文、藝術、養生的用餐氛圍，愛地爾要傳達的是一種透過美食與美景所架構出來的樂活新概念。他們主張讓廚房的環境透明化，消費者可以一窺愛地爾衛生品質極佳的烹飪空間，同時也儘量免除過多的庫存食物，讓顧客品嘗最新鮮的食材。他們的想法特別，水果的部分總在餐前就提供，因為這樣做有助於用餐過程中食物的消化。
■賴俊廷／撰稿．攝影■
高雄市擁有得天獨厚的航運環境及海洋產業發展，不管是港邊的風景或是依海而生的事業，都為港都點亮了海洋城市的光彩。從旗津一直往內延伸，海港邊包括航運、遊艇製造業、觀光餐飲業，甚至是座落在西子灣的中山大學，都因為海港的點綴而遠近馳名。
在這座美麗的海港邊，有一家企業的經營不但延著高雄的愛河一直到港口，這家企業的招牌也已經成為南台灣美食饗宴的代名詞。它有著一個很優雅的名字叫〝河邊〞，和一個家喻戶曉的董事長〝張素鑾〞。河邊餐飲機構的相關事蹟各大媒體早已報導不斷，同時也是國內許多大型企業尾牙晚宴的指定首選。
在高雄市七賢路底的香蕉碼頭，是河邊餐飲機構為這座海港城佈置的新亮點，他給了高雄市一個嶄新的觀光地標。香蕉碼頭內主要規劃了婚紗拍攝、喜宴及團宴中心、河邊伴手禮、名產商店街、琥珀傳奇寶石精品、嗨咖啡休閒餐廳等美食購物空間，更擁有一座收藏南台灣早期農耕生活的香蕉故事館，是學校戶外教學和觀光旅遊的絕佳選擇。
■賴俊廷／撰稿．攝影■
2012年3月10日在美國聖地牙哥所舉行的第29屆聖地牙哥蛋糕裝飾國際大賽，在經過兩天的激烈競賽之後圓滿落幕。成人組由來自於台灣的李信翰師傅，在300多件世界各地的參賽作品中脫穎而出奪下冠軍，再度寫下台灣之光的新里程碑。
李信翰師傅的參賽作品是一座佛陀造型的蛋糕，3D立體雕塑的釋迦牟尼佛，身後亮著由LED燈製作的神聖光環，雪白的蛋糕上寫上一個大大的佛字，氣勢十足。評審小組成員不但讚嘆這個佛字寫得極為精緻，而且在東方味的創意上令人印象深刻，更符合國際蛋糕裝飾比賽非常著重的乾淨與創新精神。
出身於高雄市的李信翰師傅，原先在自己家族開立的巴貝多烘焙坊幫忙，對於烘焙食品的製作充滿了熱情，加上自己長年吃素，所以一直想要透過自己的努力來傳達和推廣蔬食生活的概念，落實愛護地球的行動。
■賴俊廷／撰稿■
那一夜，在晚班返台的飛機上，「把孩子教好!」是一對相依偎的夫妻倆，決心遷移回台的唯一理由。他們頂著高學歷的光環，放棄高薪的國外科技產業職務，重新投入幼教行業的唯一想法，就只單純是為了下一代。曾幾何時，天底下有多少的父母親，不是為了子女，放棄優渥舒適的生活，勇於改變安逸的現狀，只為了「把孩子教養好」。古往今來，孟母三遷之例，比比皆是，不亦載乎。
但有多少的留外學生，儘管說著一口流利的英文，卻只是迷失在酒精、賭場與毒品的生活之間。而遠在家鄉的勞碌父母，卻渾然不知，沉溺滿足在「小孩送外國深造」的榮譽心之中，「道德與品格」似乎已被用心良苦的父母，不經意的遺忘。
一所以「品格、三語、生態」為出發點的小學堂自此而生，期待讓每個在學習之初的心肝寶貝，能夠導予正確的人生觀，並擁有適宜的道德品格與謙遜有禮的態度，這才是身為家長的我們，給予寶貝們信守不渝的真愛。也正因為真愛的偉大，才能讓我們的生命，充滿著無限的意義與價值。
■ 賴俊廷
台灣的鳳梨酥 一。
景田的鳳梨酥，堅持用土鳳梨當內餡，餅皮加上天然無水奶油及起司粉，吃起來有牛奶味與起司香，最特別的地方在於將整顆鳳梨酥吃完之後，依然可以在嘴間咀嚼的不是餅皮，而是Q軟的土鳳梨，香甜不酸澀，真正是上等的口感。
景田烘焙坊在南部已有30幾年的開業經驗，早期剛開店就以紮實的口感打響景田這塊招牌，因為訂單量太大，老闆呂振昌常常忙到一天只睡1~2小時都是常有的事。除了門市的生意以外，近幾年來，在網路上的人氣更是水漲船高，每天的訂單都在成長當中。
■ 賴俊廷撰稿／攝影
對於伴手禮的市場來說，法品香頌烘焙這家企業代表著兩種不一樣意義，他是消費者的購物天堂，東西好吃價格低廉；他也是創業者的首選合作對象。扣除法品本身門市及百貨公司設立的櫃位不算，從南台灣墾丁、高雄六合夜市、香蕉碼頭到台北士林夜市等都可以看得到法品各式各樣的烘焙美食。
不論是網路團購或門市銷售，都開出驚人業績的鳳梨一口酥名店法品香頌烘焙，短短的幾年之間，在高雄市漢神百貨成功店、新光三多店、SOGO三多店、大遠百、新光高鐵店、大樂、台南德安百貨、新光百貨，以及去年11月在台中大遠百開幕的專櫃，建立起了屬於法品的烘焙美食連鎖王國。
今年4月法品在高雄市的文化中心繼續展店，提供前來觀光和休閒的民眾，一個品嘗法品道地美味的新據點。開幕以來附近的公司行號及居民，立即成為法品鳳梨酥的忠實顧客，既優惠又便利的購物空間，成為該商圈的新寵兒。
■ 賴俊廷
高雄的佛光山遠近馳名，新落成的佛陀紀念館，更是觀光客的新歡，每到假
日總是湧入大批的人潮，將附近的道路擠得水洩不通。正因為如此，要在這塊寶地卡位做生意，是要事先登記排隊的。唯獨有一家廠商和一道驚人的美味，在佛光山的師父品嘗過後，立即驅車下山和他們接洽，將這道美食納為滴水坊的伴手禮。
清史記載，注重養生的慈禧太后為了養顏美容、青春永駐，非常喜歡食用芝麻糊。當時朝中某官員曾入御膳房，將黑芝麻加上麥芽做成糕點，供慈禧太后當點心食用，太后吃到此黑芝麻糕後一陣驚呼，心中大喜，於是冊封這位官員為「九品官」。
■ 賴俊廷撰稿
「您到過歐洲旅遊嗎﹖您知道高雄有一家旅店，是歐美旅客訪台最常指名的住宿選擇嗎﹖」近期在台灣颳起一陣創意旅店風，充滿設計感的商旅在大街小巷紛紛冒出頭，連當地的居民都忍不住想要一探究竟。但如果我們把這個問題，拿來詢問造訪南台灣的歐美觀光客，坐落在高雄市五福路上的米朵花園旅店，絕對是他們心中最符合家鄉味兼具時尚感的住宿選擇。
■ 賴俊廷
時常到國外出差或旅行的朋友都有一種經驗，每個國家都有屬於自己連鎖型的飯店系統，這種連鎖型的飯店不但精緻、方便，住宿費用更是合理又實惠。他保有該城市的風格，並且多數坐落在交通發達的轉驛站，讓每一位旅人、每一個出差的朋友不必擔心工作或旅程以外的瑣事。
擁有20幾年歷史，全台灣目前設有13個據點的康橋商旅，就是屬於這座美麗寶島的連鎖型城市飯店。對於台灣人來說，它是許多商務客的第二個家；對於高雄人來說，他是高雄都會宣傳的驕傲之一。康橋商旅擁有親切體貼的服務、完善的商務空間規畫、精緻溫馨的各式客房，充分展現經營上的特色。
「我們只找有熱忱、品行優良、具有向心力的夥伴一起工作，不斷創造愉快的服務經驗。因為有快樂的員工與快樂的協力廠商，才能帶來快樂的客人。」康橋商旅陳董事長是一位務實認真的領航者，他採用自己的設計施工團隊經營自己的連鎖商旅。建築外觀的黃色代表的是如同陽光ㄧ般的明亮與溫暖；白色則代表潔淨與單純；最後墨綠色的底座代表了大樹穩固的根基。
【高雄訊】近期在一遍油電上漲聲中，許多廠商擔心自己吃不消，紛紛調高產品價格來因應即將到來的成本結構異動。消費者只能被迫接受，並且看緊荷包降低消費意願，眼看下一波的市場動盪危機慢慢逼近。但不少業主卻逆勢宣佈凍漲產品，堅持要讓消費者擁有一個優質的購物環境，不讓物價帶來生活上的壓力。
法品香頌烘焙鳳梨一口酥」近期為因應市場的訂單需求，推出一次買一箱，價格直接下殺近一半的驚人方案。這是法品香頌烘焙為了感謝顧客們，從開店以來一路相挺與愛護，連近期新拓展的百貨公司及文化店門市，都開出亮眼成績的回饋活動。
熱銷產品鳳梨一口酥，一次購買一箱（共16盒），原價2880元，即日起至8月31日前回饋價只賣1440元起，同時也開放宅配至全台各地（運費100元另計）的服務。讓原本就讓人愛不釋手的法品系列美食，成為節慶送禮的最佳選擇。
新開幕文化店服務
【高雄訊】近幾年高雄市為了打造國際觀光城市的藍圖，不但將都會的每個角落妝點的炫麗迷人，更計畫全力營造海港城必須具備的所有完善旅遊條件。假日一到，風景區除了觀光客的造訪以外，高雄市民更是這座城市的死忠粉絲，盡全力塞爆所有的風景區。
其實高雄除了海港風景以外，在地深耕的企業也同樣為這座城市，帶來了都會宣傳的亮點。擁有20幾年歷史，全台灣目前設有13個據點的康橋商旅，就是屬於高雄市的連鎖型城市觀光飯店。對於台灣人來說，它是許多商務客的第二個家；對於高雄人來說，他是高雄都會宣傳的驕傲之一。
康橋商旅的地址多數坐落在交通發達的轉驛站附近，讓每一位旅人、每一個出差的朋友不必擔心工作或旅程以外的瑣事。它們擁有五星級的服務團隊、完善的商務空間規畫、精緻溫馨的各式客房，充分展現經營上的特色。在這裡住宿，彷彿像是沒有離開過家裡一般的親切。
如果將康橋在高雄市的每一個門市串連起來，剛好可以很完整的飽覽這座城市的特色與美景，而他的平價市場設定，也為旅人帶來了說不盡的便利與貼心。康橋商旅連鎖分館位址與住房資訊，歡迎查詢網址：http://www.kindness-hotel.com.tw/。（賴俊廷）
(高雄訊)醫療系統的進步讓越來越多的求診者受益，但醫療制度的調整與整合卻是當前尚待持續推動的一環，例如西醫和中醫之間的角色扮演與搭配，其實並沒有較明確的參考作法，這也是許多中醫師期待實現的理想醫療體系。
高雄市的宏福中醫診所林威君院長，十分專注於臨床追蹤實驗的紀錄，透過本身行醫多年的經驗與專業，在民國97年更跨足生物科技產品的研發，將自己對醫療的信念與堅持，透過創立「高速生物科技有限公司」來實現。
他從小就因為環境的關係耳濡目染，對中藥產生興趣，民國80年通過中醫師國家檢定考試，隔年隨即通過中醫師國家特考，展現對中醫學識的卓越成績。在取得北京中醫醫藥大學博士之後，林院長的醫學人生有了更進一步的發展，凡事實事求是的他，講求親自泡製中藥材的重要性，對於術後患者的調理也紛外的重視。
林院長也期望看到一套完善的推拿師證照認證制度，讓推拿師因為有了中醫師的配合而更加安心，讓中醫師也因為有了推拿師的協助而更加專注於診療的工作上。宏福中醫診所地址在高雄市左營區自由四路1號 電話：07-3509558
(高雄訊)「您到過歐洲旅遊嗎﹖您知道高雄有一家旅店，是歐美旅客訪台最常指名的住宿選擇嗎﹖」如果我們把這個問題，拿來詢問造訪南台灣的歐美觀光客，坐落在高雄市五福路上的米朵花園旅店，絕對是他們心中最符合家鄉味兼具時尚感的住宿選擇。
將德國南部的一座迷人小鎮Oberammergau奧伯拉瑪高的建築，如臨實境搬到台灣來的米朵花園旅店，是城市中非常獨樹一格的飯店建築。它忠實的呈現出與德國當地建築一樣的高度、一樣風格的濕壁畫和讓人擁有空間錯覺的室內裝潢。
業者希望藉由小巧但富含人文氣息的精緻風格，帶給大家一個不同於時下商務旅館的美好體驗。如果您也十分醉心於歐洲旅行時居住的豪華套房，您一定可以在米朵花園旅店找回這種感動。
從5月份起，只要住宿米朵花園旅店，加價100元即可購買一張會動的清明上河圖展入場券(原價220元)，既不需要排隊購票又能享受超值優惠。米朵花園旅店位於高雄市著名的觀光聖地新崛江商圈旁約1分鐘的步行距離，地址：高雄市新興區五福二路77號 訂房專線：07-2213377網址：www.mirador-hotel.com(賴俊廷)
【高雄訊】不論是網路團購或門市銷售，都開出驚人業績的鳳梨一口酥名店法品香頌烘焙，短短的幾年之間，在高雄市漢神百貨成功店、新光三多店、SOGO三多店、大遠百、新光高鐵店、大樂、台南德安百貨、新光百貨，以及去年11月在台中大遠百開幕的專櫃，建立起了屬於法品的烘焙美食連鎖王國。
今年4月法品在高雄市的文化中心繼續展店，提供前來觀光和休閒的民眾，一個品嘗法品道地美味的新據點。開幕以來附近的公司行號及居民，立即成為法品鳳梨酥的忠實顧客，既優惠又便利的購物空間，成為該商圈的新寵兒。
顧客可以在這裡買到招牌一口鳳梨酥、泡芙、波士頓蛋糕、爆漿吐司和手工餅乾。這些產品都是由自立總店的中央廚房，師傅現場手工製作完成，每天都是最新鮮最完美的呈現。開幕期間包括文化店、富國店及自立店都提供2012年5月底前購物買一送一的活動，歡迎踴躍前往選購。
文化店服務地址：高雄市廣州一街127-1號，服務專線：（07）7228158 ，自立總店服務地址：高雄市三民區自立一路431號（十全高爾夫球旁），服務專線：（07）3232-410，富國店服務專線：（07）5509-490歡迎同業批發零售。（賴俊廷）
【高雄訊】擁有20幾年歷史，全台灣目前設有13個據點的康橋商旅，是許多商務旅客南下住宿的首選。對於台灣人來說，它是商務客的第二個家；對於高雄人來說，他是高雄都會宣傳的驕傲之一。它以清新素雅的風格，強調家的感覺以及出差的便利性，來滿足商務旅客全方位的需求。
專業的服務人員、商務空間使用的完善規劃、精緻溫馨的客房呈現，是康橋商旅經營的特色。地址多數坐落在交通發達的轉驛站，更讓每一位旅人、每一個出差的朋友不必擔心工作或旅程以外的瑣事。
飯店本身也備有自行車、洗衣房，商務中心更準備了高網速商務電腦及PC供旅客使用，在這裡住宿，彷彿像是沒有離開過家裡一般的親切。由「康橋媽媽廚房」所提供的精緻早餐，用好油、好鹽與好心來入菜，調理出美味又健康的好料理。走進餐廳，面對明亮乾淨的空間與美食，每一位顧客都能感受到一份好心情。
康橋的客群當中，商務客約佔了6成，其中特約的公司行號，像公務機關、金融機構、科技公司等，到南部來出差幾乎都指定入住康橋商旅。康橋商旅七賢同愛館位於高雄市新興區同愛街30號，服務電話：（07）288-5588，其他連鎖分館位址與住房資訊，歡迎查詢網址：http://www.kindness-hotel.com.tw/。（賴俊廷）
【高雄訊】2012年3月10日在美國聖地牙哥所舉行的第29屆聖地牙哥蛋糕裝飾國際大賽，經過兩天的激烈競賽之後圓滿落幕。成人組由來自於台灣的李信翰師傅，在300多件世界各地的參賽作品中脫穎而出奪下冠軍，再度寫下台灣之光的新里程碑。
李信翰師傅的參賽作品是一座佛陀造型的蛋糕，3D立體雕塑的釋迦牟尼佛，身後亮著由LED燈製作的神聖光環，雪白的蛋糕寫上一個大大的佛字，氣勢十足。評審小組成員不但讚嘆這個佛字寫得極為精緻，而且在東方味的創意上令人印象深刻，更符合國際蛋糕裝飾比賽非常著重的乾淨與創新精神。
出身於高雄市的李信翰師傅，原先在自己家族開立的巴貝多烘焙坊幫忙，對於烘焙食品的製作充滿了熱情，加上自己長年吃素，所以一直想要透過自己的努力來傳達和推廣蔬食生活的概念，落實愛護地球的行動。後來隻身來到北部，在知名烘焙老師林南西的指導下，手藝獲得更多的提升，這次可以赴美參賽並奪下好成績，李信翰心中非常感謝林南西老師的栽培與協助。
記者會當天前高雄市政府許傳盛副秘書長也應邀親赴現場，表達高雄市政府對李師傅的耀眼成績感到驕傲，並期望能有更多優秀的台灣人繼續登上國際舞台發光發熱。在贏得該項蛋糕裝飾比賽世界冠軍後，李師傅目前除了繼續擔任高雄知名烘焙連鎖門市巴貝多烘焙坊的蛋糕師傅之外，也在台北設立新翰創藝蛋糕，擴大服務全台的消費者。（賴俊廷）
【高雄訊】迎接龍年高雄觀光城市新定位，位於高雄市的法品香頌烘焙門市在農曆春節一過，立即推出美食殺很大的優惠方案，並已在高雄造成話題。
首先是門市自立店與富國店，即日起至6 月30日推出享用餐點美食三人同行一人免費的優惠方案，雖然法品香頌烘焙是以烘焙食品而享譽盛名，但這兩家門市的餐點美味一樣是有口皆碑，用餐者總是絡繹不絕。另外，法品在戶外座位區也推出咖啡飲品買一送一的方案，一到了下午茶時間，不少上班族就會帶著友人前來，享受悠閒的午後時光。
在法品，用餐時段可以選擇精緻套餐、火鍋、焗烤；下午茶時間可以來杯特調咖啡、飲品、點心，當然也可以在這裡買到招牌一口鳳梨酥、泡芙、波士頓蛋糕、手工蛋糕和餅乾。這些產品都是由自立總店的中央廚房，師傅現場手工製作完成，每天都是最新鮮最完美的呈現。
法品香頌烘焙自立總店在高雄市三民區自立一路431號，電話（07）3232-410，富國店門市在高雄市左營區富國路230號，電話（07）5509-490。（賴俊廷）
【高雄訊】雙腳是人體的第二個心臟，每天穿在腳上，動輒十幾個小時的襪子，不但關係到腳臭的問題，更會影響健康。CHAFER雪夫除臭襪是一家製作工廠設立在台灣的專業品牌，每一雙除臭襪都經過嚴格把關，以健康舒適的穿著為發展基礎，投入大量的資源研究紡織技術，選用的材質都是以對人體零負擔為優先考量，讓顧客穿的舒適自在。
在各大購物網路上，每一分鐘賣出一雙的CHAFER雪夫系列功能襪，就如同網站上的一句標語「襪到腳臭除」一般，一些需要長久站立的行業，例如教師、廚師、護理人員、外科醫師、軍人、專櫃店員等，都是雪夫健康除臭襪的主要愛用者。
雪夫更不斷的吸收各個國家的優良技術，注重品質與專業的進步，不使用來路不明的原料及化學藥劑，並針對台灣悶熱潮濕的環境去研發，擁有「銀絹竹炭纖維」與「速乾高科技纖維」兩大獨家專利技術，儼然是腳臭的最大剋星。
打開樂天購物、奇摩購物、PCHOME、MOMO、博客來、HAPPYGO等購物網站都可以搜尋到雪夫系列除臭襪的銷售資訊，另外學生系列機能襪也在學生市場廣泛獲得好評，連日本人都被CHAFER雪夫除臭襪深深吸引。
【高雄訊】在屏東枋山的山上，有果農改良日本太陽果栽植技術，歷經3年的選樹過程與栽培，種植出單顆果實達到700公克以上的頂級質量，有著象徵原住民語恩賜、恩典的動人名稱，彌足珍貴的伊莉瓦芒果。
他們採用自然授粉，自行調製有機肥料，用藥量不到一般果農的十分之一，不使用催熟劑，即使這樣的做法致使收成率低於5成也不改初衷。
去年暑假首次推出的依莉瓦，限量三百多顆，一顆要價899元，即便價值不菲，一上市就造成搶購風潮，引來媒體爭相報導。就連一般的生鮮禮盒，也是供不應求，每張訂單最少要等上一兩週，但還是不減饕客想一嚐香甜芒果的熱情。而為了維持低用藥的栽種原則，芒果樣楊大衛董事長也投入芒果加工食品的研發，不計成本的做法，就是要扭轉消費者對『農產加工的水果都是次級品』的刻板印象。
他們從芒果延伸開發出來的美食，包括芒果酥、芒果香茶及芒果乾等，兩年下來透過網路行銷，融入前衛時尚的設計包裝，在公司行號團訂的市場都開出亮眼的成績單。芒果樣系列食品不使用人工香料與濃縮汁，其中最熱賣的就是號稱一顆芒果只能做出三顆的芒果酥以及完全無添加物的天然芒果乾。芒果樣食品服務電話（07）375-2825 網址：www.mango-young.com.tw 。（賴俊廷）
